Nuestra Carta
Tapas
Los pequeños placeres de la vida se disfrutan más cuando se comparten
Jamón Ibérico
Jamón Ibérico al corte, pan cristal, tomate de ramallet, ajo, aceitunas y aceite de oliva
Calamares
Crujientes, servidos con chili, limón y alioli casero
Chorizo
Salteado con potatós, queso crema y cebolla caramelizada
Gambas al ajillo
Salteado con ajo, guindilla y aceite de oliva
Flores de calabacín
Procedentes de nuestra granja, ligeramente fritos, rellenos de ricotta y queso de cabra, aderezados con limón, albahaca y miel
Patatas Bravas
Patatas locales crujientes, pimentón ahumado, crujientes de boniato, alioli y salsa brava de pimiento rojo asado
Pimientos de Padrón
De nuestra granja, con sal ahumada
Berenjena
RBerenjena asada, rellena de ricotta y queso de cabra, servida sobre salsa de tomate de la casa con tomates cherry, parmesano, puerro frito y albahaca
Pan Cristal, aceitunas y alioli
Pan cristal crujiente, aceitunas marinadas y alioli de la casa
Pa Amb Oli
Pan de hogaza untado con tomate de ramallet, aceite de oliva y aceitunas, Se sirve con tu elección de:
- Jamón Serrano 15
- Queso mahonés 12
- Queso de Mahón y Jamón Serrano 16
- Sobrasada y miel 12
- Queso de cabra y cebolla caramelizada 12
Pollo
Pechuga de pollo de corral marinada con limón y ajo, servida con patatas crujientes, endibias a la brasa y ensalada de rúcula
Costillas de cerco
Costillas de cerdo Duroc glaseadas con sobrasada, acompañadas de ensalada de patatas de Sa Pobla y chicharrones
Cordero
Chuletas mallorquinas a la brasa servidas con patatas pequeñas asadas, tomates cherry y chimichurri
Hamburguesa
Carne picada in situ y a la parrilla, con queso de mahón, jamón serrano crujiente, pepinillos y salsa de hamburguesa de la casa, servida en un panecillo brioche con patatas fritas al ajo y romero
Hamburguesa vegana
Falafel, queso vegetal, pepinillos, rúcula y alioli vegano, servido con patatas fritas con ajo y romero y salsa de tomate casera
Solomillo 280g
Excepcionalmente tierno y maravillosamente equilibrado, servido con patatas, brócoli tierno, zanahorias, ajo confitado, chimichurri y rábano picante frito.
- Añade salsa pimienta por 3.5
Ribeye 360g
Con un veteado intenso, sabroso y con mucho cuerpo, servido con patatas, brócoli tierno, zanahorias, chimichurri y tomates cherry.
- Añade salsa pimienta por 3
Del mar
Coastal flavours and Mediterranean classics
Lubina
Entera, asada a la brasa con leña, con alcaparras fritas y ensalada de tomate y chalota
Rodaballo
Rodaballo a la sartén con verduras de temporada y pesto de menta
Pulpo
A la brasa de leña, servido sobre boniato con mayonesa de pimentón ahumado.
Pasta fresca
Linguini de gambones
Vino blanco, chili, ajo y perejil
Verduras asadas
Verduras de la huerta asadas con queso de cabra, salsa de tomate y albahaca
Ensaladas
Hojas frescas
Hojas de la huerta, garbanzos especiados, brócoli tierno, tomates, zanahorias, pepino, endibias y aderezo de limón
- Añadir pollo de corral 5
The Olive Tree Caesar
Corazones de lechuga romana, jamón serrano, parmesano gallego, picatostes y salsa César clásica.
- Añadir pollo de corral 5
- Opción vegetariana: sin jamón serrano
Jamón & Burrata Salad
Burrata, jamón serrano, higos, almendras tostadas, rúcula y vinagre balsámico con miel.
Guarniciones y salsas
- Patatas confitadas al ajo 6
- Patatas fritas 5
- Patatas fritas con ajo y romero 7
- Ensalada de patatas 6
- Brócoli tierno 6
- Verduras de la huerta asadas 7
- Ensalada de la huerta 7
- Pan Cristal 4
- Alioli 2
- Chimichurri 3
- Salsa de pimienta 3.5
- Salsa casera de hamburguesa 2
- Salsa de tomate de la casa 2
Niños
Pequeños platos, elaborados con cariño para los más golosos. Incluye agua y una bola de helado de vainilla o chocolate
Pollo asado
Pollo de corral servido con patatas fritas
Hamburguesa de ternera
Hecha en casa, servida con patatas fritas
Pasta
Salsa de tomate casera
Postres
Para el segundo estómago...
Tarta de queso horneada
Sedosa, con azúcar caramelizado y ligeramente tostada: ¡ideal para dos!
Pannacotta
Ligero y cremoso, servido con coulis de fresa
Sorbete de limón
Un sorbete de limón ligero y refrescante
Masa de galleta horneada
Se sirve con helado de vainilla, nubes, caramelo de miel y crujiente de almendras
