Nuestra Carta
Tapas
Los pequeños placeres de la vida se disfrutan más cuando se comparten
Jamón Ibérico
Jamón Ibérico al corte, servido con focaccia, tomate de ramallet, ajo, aceitunas y aceite de oliva
Calamares
Crujientes, servidos con chili, limón y alioli casero
Chorizo
Salteado con potatós, queso crema y cebolla caramelizada
Gambas al ajillo
Salteado con ajo, guindilla y aceite de oliva
- Añade focaccia por 4€
Flores de calabacín
Procedentes de nuestra granja, ligeramente fritas, rellenas de ricotta y queso de cabra, aderezadas con limón, albahaca y miel
Patatas Bravas
Patatas locales crujientes, pimentón ahumado, crujientes de boniato, alioli y salsa brava de pimiento rojo asado
Pimientos de Padrón
De nuestra granja, ligeramente salteados con sal en escamas
Berenjena
RBerenjena asada, rellena de ricotta y queso de cabra, servida sobre salsa de tomate de la casa con tomates cherry, parmesano y albahaca
Foccacia, Aceitunas y Alioli
Dos variedades de focaccia recién salidas del horno servidas con aceitunas y alioli casero
Pollo
Pechuga de pollo de corral marinada con limón y ajo, servida con patatas baby asadas, tomates cherry, ensalada de rúcula y una salsa de limón y mostaza de Dijon
Costillas de cerco
Costillas de cerdo Duroc glaseadas con sobrasada, acompañadas de ensalada de patata de Sa Pobla, pimiento rojo asado y crujiente de cerdo
Cordero
Chuletas mallorquinas a la brasa servidas con patatas pequeñas asadas, tomates cherry, zanahorias y chimichurri
Hamburguesa
Carne picada en casa y cocinada a la parrilla de leña, con queso curado de Mahón, crujiente de jamón serrano, pepinillos y nuestra salsa especial de la casa, servida en un pan brioche acompañado de patatas fritas al ajo y romero
Hamburguesa vegana
Falafel, queso vegetal, pepinillos, rúcula y alioli vegano, servido con patatas fritas al ajo y romero y salsa de tomate de la casa
Solomillo 280g
Excepcionalmente tierno y maravillosamente equilibrado, servido con patatas, brócoli baby, zanahorias, ajo confitado, chimichurri y terminado con rábano picante frito
- Añade salsa pimienta por 3.5€
Ribeye 330g
Intensamente marmoleado, rico y lleno de sabor, servido con patatas asadas, brócoli baby, zanahorias, chimichurri y tomates cherry
- Añade salsa pimienta por 3.5€
Del Mar
Coastal flavours and Mediterranean classics
Lubina
Entera, cocinado a la brasa de leña, con alcaparras fritas y ensalada fresca de la huerta
Rodaballo
Rodaballo marcado a la sartén con verduras de temporada, terminado con pesto de menta
Pulpo
A la parrilla de leña, servido sobre boniato asado con mayonesa de pimentón ahumado
De la Cocina
Linguini de gambones
Salteado con vino blanco, ajo, guindilla y perejil fresco
Verduras asadas
Verduras de temporada asadas, queso de cabra, salsa de tomate casera y albahaca fresca
Del Campo
Hojas frescas
Brotes frescos de la huerta, garbanzos especiados, brócoli baby, tomates, zanahorias, pepino, endibias y aliño de limón
- Añade pollo de corral por 5€
- Añade bocaditos de falafel por 4€
Ensalada César The Olive Tree
Cogollos de lechuga romana, jamón serrano, parmesano gallego, picatostes y la clásica salsa César casera
- Opción vegetariana: sin jamón serrano
- Añade pollo de corral por 5€
- Añade bocaditos de falafel por 4€
Jamón & Burrata Salad
Burrata, jamón ibérico, higos, almendras tostadas, rúcula y glaseado de miel y balsámico
- Añade pollo de corral por 5€
- Añade bocaditos de falafel por 4€
Sandwiches
Disponibles de 12:00 h a 17:00 h
Sándwiches caseros servidos en pan cristal tostado
Steak
Solomillo de ternera española marinado, cebolla caramelizada, queso Mahón fundido y alioli.
- Añade una ración pequeña de patatas fritas 3.5€
- Añade una ensalada de la huerta pequeña 3.5€
Pollo
Pollo de corral a la parrilla, alioli de pimentón ahumado, pimiento rojo asado y rúcula.
- Añade una ración pequeña de patatas fritas 3.5€
- Añade una ensalada de la huerta pequeña 3.5€
Burrata
Burrata cremosa, tomates asados, albahaca, aceite de oliva y reducción de vinagre balsámico.
- Añade una ración pequeña de patatas fritas 3.5€
- Añade una ensalada de la huerta pequeña 3.5€
Pa Amb Oli
Pan de hogaza untado con tomate de ramallet, aceite de oliva y aceitunas, Se sirve con tu elección de:
- Jamón Serrano 15
- Queso mahonés 12
- Queso de Mahón y Jamón Serrano 16
- Sobrasada y miel 12
- Queso de cabra y cebolla caramelizada 12
Guarniciones y salsas
Guarniciones
- Patatós asados 6
- Patatas fritas 5
- Patatas fritas con romero y ajo 7
- Ensalada de patata 6
- Bimi 6
- Verduras asadas 7
- Ensalada huerta 7
- Porción de focaccia 4
Salsas caseras
- Alioli 2
- Chimichurri 3
- Salsa pimienta 3.5
- Salsa de hamburguesa 2
- Salsa de tomate 2
Menú Pequeños Granjeros
Pequeños platos elaborados con cariño para apetitos en crecimiento. Incluye agua + cordial y una bola de helado de vainilla o chocolate
Pollo a la Parrilla
Pollo de corral servido, con patatas fritas
Hamburguesa de ternera
Casera, servida con patatas fritas
Pasta
Salsa de tomate casera
Postres
Para el segundo estómago...
Tarta horneada de queso
Sedosa y cremosa, con una corteza caramelizada y ligeramente quemada
Pannacotta
Ligero y cremoso, servido con coulis de fresa
Sorbete de limón
Un sorbete de limón ligero y refrescante
Masa de galleta horneada
Se sirve con helado de vainilla, nubes, caramelo de miel y crujiente de almendras
Chocolate Mousse
Servida con virutas de Oreo
Cócteles postre
Para quienes aún no tienen prisa por irse
Rhuby Soho
Vodka, licor de ruibarbo, cítricos frescos, azúcar y delicada espuma de natillas
Cocoa Crescendo
Licor Mozart, coñac Carlos I, azúcar moreno y espuma de panal de miel
Not an affogato
de caramelo, licor Borghetti y suave espuma de helado
Espresso Martini
Vodka de vainilla, licor Borghetti, café recién elaborado y azúcar moreno
